Mariscos Gallego

A lo mejor solo eres intolerante. Entra en el artículo y descubre si tu síntoma es leve, moderado o grave

Sin renunciar al sabor ni al marisco fresco Quieres cuidarte sin dejarte medio sueldo en la cesta de la compra Comer sano no es cuestión de gastar más, sino de saber elegir bien. Hoy te traemos ideas reales, asequibles y con mucho sabor para organizar tus comidas de forma saludable, con productos…

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Quieres saber las diferencias entre el bogavante azul y el canadiense Descubre todo lo que necesitas saber sobre estos sabrosos crustáceos

Uno de los mayores placeres de la gastronomía gallega es disfrutar del marisco en todo su esplendor. Aunque estamos acostumbrados a saborear muchas variedades cocidas, hay ciertos mariscos que se pueden degustar crudos, preservando así toda su intensidad y sabor natural. Sin embargo, es importante…

La diabetes y los mariscos: aprende qué mariscos debes evitar y encuentra opciones saludables para disfrutar sin preocupaciones

En Mariscos Gallego apoyamos el deporte local y estamos orgullosos de ser partícipes en el Club CB Dorna en la isla de Arousa

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Te enseñamos a hacer 3 recetas fáciles, saludables y deliciosas: berberechos a la plancha, almejas a la marinera y merluza al horno

Estas recetas son sencillas, sabrosas y, lo más importante, van a hacer que todos tus seres queridos te pidan más

te enseño a elegir el vino que mejor se intera con la comida, y así realzar su sabor en vez de perjudicarlo

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Descubre lo que está pasando en Galicia. Las causas y la actualidad del movimiento. Entra en este artículo y descubre cómo echar una mano

En este artículo no solo te mostramos los alimentos que puedes comer, también te explicamos cómo deberías prepararlos y más cosas

Hace meses que nuestra vida cambió y desde entonces es una realidad que pasamos más tiempo en casa que nunca. ¿Te acuerdas cuándo todo eran consejos para sobrellevar psicológicamente el confinamiento? El tiempo pasa y si algo caracteriza al ser humano es su resiliencia. Sin embargo, nuestro cuerpo s

¿Te has dado cuenta de la peste que echan los dedos después de una cena de Navidad? ¡Tranquil@, que tiene solución! Aquí te dejamos estos consejos para sacar el olor a marisco de las manos.

Comer marisco es un verdadero placer pero no siempre es fácil abrirlo. Hay piezas con caparazón muy duro como el centollo, el bogavante o el buey de mar. Muy valoradas por su increíble sabor y la cantidad de carne que tienen. Pero si no sabes cómo abrir marisco es muy posible que acabes desperdician

¿No sabes cómo cocer percebes? Vamos al lío. Es uno de los mariscos gallego que menos dilemas presenta: percebes cocidos en agua de mar, ¡y listo!

La cigala gallega es uno de los de los mariscos más ricos de nuestra tierra. Con un parecido a la langosta en reducido y al langostino, es uno de los frutos del mar más apreciados en la elaboración de arroces por toda España. Un marisco que da nombre al flamenco.

Las navajas son los grandes desconocidos del mundo de los bivalvos para el gran público. Y para animarte y que te atrevas a hacerlas en casa, te dejamos esta versión todoterreno de una receta clásica: las navajas a la plancha

La navaja gallega es el bivalvo más desconocido de todos. Su increíble sabor, muy parecido al de las almejas, pasa muchas veces inadvertido ante los consumidores de marisco menos expertos. Siendo, sin embargo, para los avanzados en el arte de los alimentos de concha, uno de los más apreciados.

El Pulpo es uno de los productos estrella de la gastronomía gallega. Ya hemos hablado sobre él en otra entrada. Se come habitualmente en gran parte de la geografía española. Preparado de formas muy diversas donde el horno, la cazuela y la brasa triunfan por su increíble sabor.

El pulpo gallego, habita entre las rocas, las guaridas y las zonas escarpadas del litoral gallego. Bañado por las aguas del Océano Atlántico, también hay ejemplares en el Mar Mediterráneo.

Esta receta de hoy dedicada a las ostras, sobre las que te hemos contado algunas curiosidades que te ayuden a apreciarlas aún más si cabe. Pero como sabemos que comerlas crudas no es del agrado de todo el mundo, aquí tienes una propuesta con la que nadie se quedará fuera del plan. ¡Qué la disfrutes!

Las ostras han sido leyenda de la gastronomía a lo largo de la historia. Muchas son las culturas a lo largo de todo el planeta que han adorado y adoran este singular molusco solo apto para los paladares más exigentes. Casi siempre presentadas en crudo, el objetivo es no distorsionar su sabor a mar.

Julio es por excelencia para cualquier gallego el mes de la vieira. Bueno, todo la temporada estival podría serlo, pero julio se lleva la palma. ¿Por qué? Uno de los primeros motivos es que es la época BBC: bodas, bautizos y comuniones. Y, como buenos gallegos, cualquier celebración es buen momento

La vieira es uno de los productos más representativos de la gastronomía gallega. Un molusco sencillo de aspecto limpio y textura suave, que contiene los secretos del mar en su rico sabor. Todas sus elaboraciones, desde las más sencillas, a la plancha o al ajillo. Hasta las más elaboradas, al albariñ

Ya estamos en pleno verano. Con este calor apetecen más platos frescos y nutritivos y usar pescados y mariscos frescos para elaborarlos es todo un acierto. Estos alimentos ofrecen todas las proteínas, vitaminas y minerales que tenemos que ingerir día a día para que nuestro cuerpo funcione a pleno re