Gastronomía

Amigs hoy vamos a preparar un guiso de caballa. Pero un guiso muy especial pues es tal y como lo preparaba una cocinera de primera, mi..

Hay recetas que siempre apetece tener a mano, y para mí un buen bizcocho de chocolate es una de ellas. De esos que preparas con ingredient..

Crema fría de espárragos blancos, manzana y aguacate: una receta fácil, fresca y cremosa, perfecta para el verano y días de mucho calor

CAPRICHOS DE CARMEN: caprichos de vino. Mi nueva sección: CAPRICHOS DE CARMEN. Compartiré mis caprichos, cosas que no necesitamos... pero que, curiosamente, cuando las descubrimos empiezan a parecernos imprescindibles. Caprichos que nos hacen sonreír.

Hay platos que saben a hogar, a domingo tranquilo y a mesa compartida con los que más queremos. Uno de esos platos, sin duda, es la tern..

Amigos hoy preparamos una rica ensalada de espirales. Las ensaladas es una de esas recetas, que bien sea por su sencillez o lo q..

Los calamares rellenos son uno de esos platos de siempre que nos transportan directamente a la cocina de nuestras madres o abuelas...

Crema fría de alubias blancas, una receta fácil, fresca y saludable para el verano. Se prepara en minutos y no necesitas encender el fuego.

Hoy os traigo 3 ideas para que vuestros menús veraniegos sean más variados. Os van a venir muy bien, porque la verdad es que con el cal..

Hoy os traigo unas galletas muy ricas y sencillas de preparar. Bien les podíamos llamar estrellas de Navidad por la época en la q..

Hoy te enseño a preparar unos huevos encurtidos con remolacha

Hay recetas que nunca pasan de moda y que, además, nos permiten dar rienda suelta a nuestra imaginación. Los rellenos son una de ellas...

Amigs, hoy os traigo una receta de esas que me traen buenos recuerdos. Se trata de patatas huecas. Es una receta que cuando era niña s..

Hoy te enseño a preparar dahi baingan o berenjenas con crema de yogur especiado

Hoy te enseño a preparar un iced latte o café con leche frío

La carne de conejo forma parte de la dieta mediterránea y nos aporta proteínas de alto valor biológico , con todos los aminoácidos esen..

Ensalada de bacalao, huevo cocido y naranja aderezada con aceite de oliva

Con lo poquito que apetece hornear pan en verano la panificadora es la solución perfecta, no tienes que amasar ni pasar calor junto al hor..

El mundo del caviar negro, un tipo de caviar extraído de peces esturión que ofrece una gran variedad de beneficios naturales

Hola amig Como sé que te gustan los dulces hoy te traigo unas galletas muy sencillas para que las prepares en casa. Son ga..

El ajoblanco es una sopa fría de almendras aderezada con ajo, aceite de oliva y vinagre espesada con un poco de pan duro.

Hola a todos los amantes de la repostería Hoy quiero hablaros sobre un producto que ha revolucionado mis postres y les ha dado un toque..

Hoy vamos a preparar pacharán casero. Es un licor muy sencillo de preparar aunque no muy barato, más bien es un capricho, ya que las..

Hoy os traigo un dulce muy divertido pero no por ello menos delicioso e irresistible. Se trata de galletas de dos colores. Ya ve..

Descubre cómo crear un menú infantil para restaurantes que informe, entretenga y mejore la experiencia de las familias. Aprende qué platos, precios, alérgenos, juegos y códigos QR incluir y elige entre cuatro diseños personalizables en formato mantel A3 para colorear.

Bizcocho con trozos de piña, pasas y canela

Hoy te traigo la segunda entrega de trucos de cocina. En este caso te van a ayudar a ahorrar algún dinerillo. Porque te diré que gas..

Prepara un delicioso bol tibio de verduras asadas con huevo poché y crema ligera de yogur y limón. Una receta saludable, fácil y llena de sabor

En casa siempre hemos tenido olivos así que las recetas de olivas siempre han estado presentes. En este enlace os conté como ha..

El cold brew es una bebida que puedes encontrar en varios establecimientos y franquicias por un precio bastante alto, así que si te gusta, empieza a prepararlo en casa porque es muchísimo más barato y más fácil no puede ser, eso sí, asegúrate de utilizar granos de café de buena calidad.