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07/08/15 10:27 http://gastrocriticvalencia.blogspot.com.es
Comparación entre la cocina tradicional y la cocina molecular. Dos formas diferentes de trabajar, tanto en técnicas como en sabores. ¿Qué diferencias existen entre ambas? La cocina evoluciona constantemente, pero no debemos olvidar la tradición culinaria
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10/08/15 11:51 http://gastrocriticvalencia.blogspot.com.es
Consejos y trucos para que te conviertas en un auténtico profesional de la cocina y mantengas los productos frescos como el primer día
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08/08/15 12:39 http://gastrocriticvalencia.blogspot.com.es
Aprende algunas pequeñas pautas sobre el vino y su maridaje. Este mundo es muy extenso y complicado pero seguro que con una pequeña ayudita lograis disfrutar del vino en todo su esplendor.
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