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Gastronomía

Creado por Gastrocritic el 12 ago 2015 con 34 Miembros

Grupo para compartir posts relacionados con el mundo de la gastronomía. Desde recetas, lugares interesantes o truquillos de cocina personales.


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Garbanzos Choriceros Vegetarianos - En casa no somos vegetarianos, pero estamos intentando reducir el consumo de carne en algunos aspectos. Este plato por ejemplo, lo habríamos hecho o con Chorizo o con algún hueso de Jamón. Esta vez hemos optado por darle sabor con Pimiento Choricero y con un r…
2 Comentarios  Compartido por: RocíoBloguera
Bizcocho de Nueces en Olla GM - Con la llegada de las lluvias y el otoño, pese a que aún tenemos días de calor, ya apetece encender el horno. En este caso el horno de la Olla GM y este bizcocho con un sabor extraordinario.
Sin comentarios  Compartido por: RocíoBloguera
Pastel de Almendras con Chocolate - Un pastel de chocolate y almendras con un sabor delicioso!  En casa ha durado un suspiro y todos los que lo han probado quieren repetir. Ya me han pedido que haga otro y solo hace dos días que hice este.
2 Comentarios  Compartido por: RocíoBloguera
Tras las Navidades, lo cierto es que Islandia se queda un poco mas oscura y fría. Casi todos los adornos luminosos navideños se quitan y todo parece mas tranquilo. Pero eso no significa que se acaben las fiestas y las comidas de fiesta. Os hablo de una muy curiosa y única: Þorrablót o Thorrablót
Sin comentarios  Compartido por: Agramar

Recetas 31/01/18 14:45
Patatas a la Riojana - Con este frío, lo que sienta fenomenal es un cuchareo del bueno, como estas Patatas a la Riojana, o Papas con Chorizo como le dicen en otros lados. A mi marido le encantó, pues como él hizo, esta para rebañar el plato con pan.
3 Comentarios  Compartido por: RocíoBloguera

Recetas 25/01/18 15:38
Empanadas de Carne - Aunque en España las llamamos normalmente "empanadillas", en casa las llamamos empanadas por la nacionalidad de mi marido. Cuando mis suegros vinieron hace un par de años hicimos las Empanadas Argentinas tal como mi suegra las hace. Esta es mi versión.
2 Comentarios  Compartido por: RocíoBloguera
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Recetas 24/01/18 13:32
Pimientos Asados - Y aunque los pimientos asados se pueden comer en cualquier fecha del año a mi me encantan fresquitos en verano y si es sobre una tortilla de patatas, me vuelvo loca!!
Sin comentarios  Compartido por: RocíoBloguera
Desde hace un tiempo en la mayoría de supermercados ya se puede comprar prácticamente de todo sin lactosa y uno de los mejores descubrimientos fue esta crema de cacao para untar. Por fin podemos hacer postres y galletas que otros hacen con la Nocilla o Nutella y sin problema!
2 Comentarios  Compartido por: RocíoBloguera
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Recetas 05/01/18 18:03
Tarta de Turrón - Para esta noche vieja tengo en el frigorífico bien fresquita esta tarta que llevo Vanesa, una de las madres del co...
4 Comentarios  Compartido por: CocinaRocio
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Garbanzos con Cardillos y Arroz - hacia tiempo que no os traía una receta heredada de mi madre, la de los "puñaos" y que no sabe de medi...
Sin comentarios  Compartido por: CocinaRocio
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El almuerzo en Valencia es sagrado. Es nuestra piedra filosofal gastronómica (sí, mucho más importante que la paella) y toda una tradición. La cultura del almuerzo valenciano es única en España. Visita mi blog: http://lareceteriadeana.blogspot.com.es/
Sin comentarios  Compartido por: genblog
VisitMoz Wazuka: un lugar idóneo para plantar té .Wazuka tiene paisajes hermosos, gracias a las pendientes de las montañas allanadas con rastrillos, y al cultivo de las plantas de té; una labor que se ha conservado diligentemente a través de los años, y, para muchos aquí, una profesión heredada de s... Seguir leyendo »»
1 Comentarios  Compartido por: Voyapon
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Recetas 21/06/17 10:14
¡Hola! Hoy tenemos por aquí un ingrediente muy español, un buen jamón ibérico, y por supuesto uno de los mejores jamones de España es el que encontramos en la localidad salmantina de Guijuelo. Os propongo 2 recetas muy sencillas y además vistosas que os pueden ayudar en los entrantes para vuestros e... Seguir leyendo »»
2 Comentarios  Compartido por: CocinaJovenes

Recetas 17/06/17 18:00
Esta semana en Cocina para Jóvenes estrenamos sección por todo lo alto entrevistando al prestigioso chef Pepe Rodríguez. Pepe es jurado de MasterChef, jefe de cocina y copropietario de El Bohío y asesor culinario para Sodexo Prestige.
1 Comentarios  Compartido por: CocinaJovenes
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En el mes de mayo de cada año se celebra, en la ciudad de Murakami, un festival gratuito en el que se abren las puertas de cientos de templos, tiendas, casas y jardines a los turistas. Y lo mejor de todo es que... ¡es totalmente GRATUITO!
2 Comentarios  Compartido por: Voyapon
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Siguiendo con la investigación para hacer eficientes mis mañanas y salir de ahí antes de toparme la loquita de mi roomie encontré otra combinación de sabores para mi avena.
Sin comentarios  Compartido por: Jimena_battousai

Recetas 18/05/17 07:50
Estos nutella buchteln son unos bollos tipo brioche que se cuecen en una fuente dentro del horno. El resultado, unos bollos muy tiernos con un delicioso toque de mantequilla.
4 Comentarios  Compartido por: genblog
Las gyozas son pequeños envoltorios de harina rellenos de carne o verduras, perfectos para un menú en familia o aperitivo. Tomamos la versión japonesa y la elaboramos en 2 versiones: halal y vegetariana, para todos los gustos. Así es como se preparan.
5 Comentarios  Compartido por: Voyapon

Recetas 13/03/17 11:24
Inauguramos sección de cocina y recetas en el blog con estas deliciosas empanadillas de verduras! :D
5 Comentarios  Compartido por: alineedsachange
El sake no está pasando por su mejor momento. Con menos de 1000 fabricas en todo el país, esta ancestral elaboración se está perdiendo. Para debatir este tema se llevó a cabo una cumbre en Nagano con invitados de las más altas esferas gastronómicas.
Sin comentarios  Compartido por: Voyapon

Recetas 27/02/17 18:34
Pues… un día estaba bobeando en Instagram y saltó una linda foto de Turmeric tea entonces me dediqué a buscar la receta, he aquí los resultados. Lo vi tan diferente, amarillo, lechoso, tenía que intentarlo y quisa adaptarlo y emocionarme y tomarle fotos para mi Instagram, ok apenas lo intentaré.
2 Comentarios  Compartido por: Jimena_battousai
Ueda es una villa japonesa famosa por su sake y sus mermeladas artesanales de primera calidad. Y nosotros no podíamos dejar pasar la ocasión de probar ambos.
Sin comentarios  Compartido por: Voyapon
Sudohonke lleva más de 800 años fabricando el sake más emblemático de Japón. Un sake con sabor a historia, tradición y autenticidad, empleado con arroz y agua de la prefectura de Ibaraki.
Sin comentarios  Compartido por: Voyapon
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El okonomiyaki es un verdadero manjar, y el plato estrella de las ciudades de Osaka e Hiroshima. Pero, ¿dónde se prepara mejor?
Sin comentarios  Compartido por: Voyapon
Te explicamos qué es un guachinche y te contamos como encontrarlos y cual fue nuestra experiencia. Si viajas a Tenerife no puedes marcharte sin comer o cenar en uno de ellos y disfrutar de las comidas típicas tinerfeñas. Con suerte, podrás disfrutar de la esencia de los guachinches que te hará olvid... Seguir leyendo »»
Sin comentarios  Compartido por: ConLaMochila
Año Nuevo es uno de los eventos más importantes en Japón. Se trata de una festividad que se celebra en familia con mucha diversión y mucha comida.
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Japón lleva años celebrando la Navidad, aunque a su manera: con muchas luces, pasteles de nata y cubos de pollo frito. Te contamos cómo se celebra aquí.
Sin comentarios  Compartido por: Voyapon
Hola gente del internet, hoy haremos aderezo de perejil, que al parecer puede ir arriba de la ensalada o servir como complemento de carnes y es verde entonces se ve raro (^ω^) pero queda bueno. Pues, aqui vamos.
Sin comentarios  Compartido por: Jimena_battousai
Un día me dio curiosidad como hacer mermelada, no de fresa, esa no me agrada, la de chabacano sonaba complicado para conseguir. Zarzamora no me llamaba la atención. Quedaba la de naranja...
Sin comentarios  Compartido por: Jimena_battousai
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Un dilema para los viajeros que van a visitar estas tierras es, indudablemente, el presupuesto que deben traer y cuánto han de gastar en comida. Japón tiene la fama de ser un destino caro, pero la verdad es que comer bien y barato en el país asiático es muy posible.
Sin comentarios  Compartido por: Voyapon