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Gastronomía

Creado por Gastrocritic el 12 ago 2015 con 37 Miembros

Grupo para compartir posts relacionados con el mundo de la gastronomía. Desde recetas, lugares interesantes o truquillos de cocina personales.


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Sopa-fusión de rabo de buey

Sopa-fusión de rabo de buey

Lo que hace el hambre y tener ganas de una suculenta sopa sin tener casi nada en casa, pero con inventiva, unas verduras abandonadas en el cajón del frigo y unas especias se puede conseguir algo tan rico y reconfortante como esta sopa con toques asiáticos, de ahí lo de la fusión.
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Bizcocho de Mantequilla sin Lactosa - DiscaHogar

Bizcocho de Mantequilla sin Lactosa - DiscaHogar

Bizcocho de Mantequilla sin Lactosa – En pocos años todos los supermercados venden cualquier tipo de productos sin lactosa. Para papi y JS que tienen problemas de intolerancia es genial, pues puedo hacer bizcochos que antes no podíamos. Por ejemplo este bizcocho hecho con mantequilla (nada …
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A vueltas con los pucheros: Quiche de brócoli y queso azul

A vueltas con los pucheros: Quiche de brócoli y queso azul

¿Aún pensais que comer verdura es aburrido? pues con esta receta cambiareis de opinión, tiene las cuatro "B": buena, bonita, barata y breve,...
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Pan de Calatrava Tradicional y Olla GM - DiscaHogar

Pan de Calatrava Tradicional y Olla GM - DiscaHogar

Pan de Calatrava - Este postre es de lo más sencillo de hacer y además es un postre de aprovechamiento. Ya lo había hecho antes en Olla GM como podéis ver en Pan de Calatrava en Olla GM. Ahora la receta para horno tradicional. 
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A vueltas con los pucheros: Crema de lombarda, queso de cabra y manzana

A vueltas con los pucheros: Crema de lombarda, queso de cabra y manzana

La col lombarda, reconocible por ese precioso color morado, es uno de los vegetales más vinculados a la dieta mediterránea, rica en fibra, v...
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A vueltas con los pucheros: Besugo a la madrileña

A vueltas con los pucheros: Besugo a la madrileña

El besugo es un plato típico en Madrid en las fiestas navideñas, pero evidentemente está buenísimo en cualquier época del año. Ingred...
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A vueltas con los pucheros: Sopa de ajo de mi abuela

A vueltas con los pucheros: Sopa de ajo de mi abuela

Ejemplo de la cocina más humilde, esta sopa se ha convertido en una de las más famosas, seguramente por lo económica y lo buena que está, co...
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A vueltas con los pucheros: Navidad

A vueltas con los pucheros: Navidad

En Navidad todos nos volvemos un poco locos con las compras, las cenas y comidas, la decoración etc..., en resumen que necesitamos una ...
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Lentejas con Chorizo Caseras - DiscaHogar

Lentejas con Chorizo Caseras - DiscaHogar

Lentejas Caseras – De nuevo pongo este plato, por fin le hice fotos antes que fueran devoradas. En la cocina tradicional mediterránea es un plato imprescindible y en casa no hay semana que no falte. Leer más…
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A vueltas con los pucheros: Farfalle al pesto con anchoas

A vueltas con los pucheros: Farfalle al pesto con anchoas

La pasta al pesto es una de las más conocidas y clásicas formas de comer pasta, para mi una de las más sabrosas además, hay muchas variante...
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A vueltas con los pucheros: Crema de puerro y manzana

A vueltas con los pucheros: Crema de puerro y manzana

Esta crema tiene un sabor delicado y suave, en el que la manzana tiene gran protagonismo, no debe utilizarse una variedad dulce, lo ideal es...
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A vueltas con los pucheros: Salsa pesto

A vueltas con los pucheros: Salsa pesto

Esta salsa es facilísima de hacer y da mucho juego, igual queda bien en la pasta (por supuesto), que como dip para verduras o panes tostados...
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A vueltas con los pucheros: Halloween mini tarta de calabaza

A vueltas con los pucheros: Halloween mini tarta de calabaza

En una mesa para Halloween no podía faltar algo tan americano como esta fiesta, la tarta de calabaza, pero vamos a hacerla en tamaño mini q...
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A vueltas con los pucheros: Potaje de garbanzos, judias y bacalao

A vueltas con los pucheros: Potaje de garbanzos, judias y bacalao

Que rico!!! este típico plato de semana santa es de esos que reviven un muerto cuando hace mucho frío, me acuerdo de mi abuela preparando es...
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A vueltas con los pucheros: Halloween murciélagos trufa

A vueltas con los pucheros: Halloween murciélagos trufa

Y seguimos con las recetas divertidas de halloween, estos murciélagos trufa son tan monos que da pena comérselos, pero tanto niños como mayo...
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A vueltas con los pucheros: Arroz con bogavante

A vueltas con los pucheros: Arroz con bogavante

Me encantan los arroces y este en concreto es de los que más me gustan, después de comerlo fuera más de una vez decidí probar y hacerlo en c...
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A vueltas con los pucheros: Halloween mini pizzas

A vueltas con los pucheros: Halloween mini pizzas

Si hay niños en casa o tenéis previsto hacer una fiestecita en halloween estas mini pizzas tan graciosas os harán quedar muy bien, son senci...
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A vueltas con los pucheros: Galletas de canela

A vueltas con los pucheros: Galletas de canela

El olor tan rico que flotará por toda la casa cuando hagáis estas galletas, os va a poner muy difícil no acabar con todas en cuanto salgan d...
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A vueltas con los pucheros: Sopa de cebolla

A vueltas con los pucheros: Sopa de cebolla

Cada día me gustan más las sopas, son la cena perfecta en invierno, quitan el frío y son una comida ligera y sabrosa y hay muchas donde eleg...
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A vueltas con los pucheros: Sorbete de piña y melón

A vueltas con los pucheros: Sorbete de piña y melón

Mirar que pinta tan rica!! y lo mejor es que no lleva nada de azúcar, con el dulce de la fruta es más que suficiente, un postre muy pintón y...
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Bizcocho Fácil De Yogur 1,2,3 - Maidotips

Bizcocho Fácil De Yogur 1,2,3 - Maidotips

Delicioso y facil de hacer. Bizcocho de Yogur...
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A vueltas con los pucheros: Ternera a la parmesana

A vueltas con los pucheros: Ternera a la parmesana

Típica receta italiana muy fácil de preparar y muy apetitosa, los típicos filetes empanados elevados a otra categoría gracias al queso, el t...
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A vueltas con los pucheros: Salmón en papillote

A vueltas con los pucheros: Salmón en papillote

El pillote es una técnica para cocinar los alimentos, sobre todo pescados y verduras, al vapor y en su propio jugo, lo que permite reducir l...
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A vueltas con los pucheros: Patatas con costillas adobadas

A vueltas con los pucheros: Patatas con costillas adobadas

La patata es un alimento básico en la cocina, se pueden preparar de mil maneras, como ingrediente principal en una receta o como guarnición,...
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A vueltas con los pucheros: Setas de cardo con jamón - microondas

A vueltas con los pucheros: Setas de cardo con jamón - microondas

Según los expertos en setas, la mejor forma de cocinarlas para que no pierdan vitaminas y nutrientes, es a la plancha o con el microondas, a...
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A vueltas con los pucheros: Ensalada de arroz salvaje

A vueltas con los pucheros: Ensalada de arroz salvaje

Podría hacer esta entradilla solo con adjetivos: buena, bonita y barata, sana y equilibrada, ligera, fácil etc.... , escoger los que queráis...
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Brownie De Chocolate Y Nueces. – Maidotips

Brownie De Chocolate Y Nueces. – Maidotips

Irresistible para los muy chocolateros, Brownie de chocolate y nueces. Y es que, con ingredientes muy habituales en nuestra cocina y en muy poquito tiempo, tendrás un delicioso bocado de chocolate,…
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A vueltas con los pucheros: Tallarines con chorizo y jamón

A vueltas con los pucheros: Tallarines con chorizo y jamón

¡¡¡Que socorrida es la pasta!!! ¿no os ha pasado nunca que se presenta gente por sorpresa y no tienes comida para tantos?, pues en esos caso...
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A vueltas con los pucheros: Revuelto de gambas y trigueros

A vueltas con los pucheros: Revuelto de gambas y trigueros

Los revueltos son un entrante muy fácil de hacer y que admiten multitud de ingredientes distintos, hoy vamos a probar uno con espárragos tri...
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A vueltas con los pucheros: Sopa o caldo de pollo

A vueltas con los pucheros: Sopa o caldo de pollo

Este caldo de pollo es un fondo para guisos y salsas, pero también es un estupendo caldo para hacer sopa, solo hay que añadirle unos fideos...